хачапури и пироги

                      КУБДАРИ

  Говядина, свинина, уцхо-сунели, сванская соль, зира, зелень, репчатый лук, чеснок, мука,                                         Кубдари — это традиционный  мясной пирог (лепешка) из региона Сванетия.                                                                                                30 см.       600г.    950р.

  Осетинский пирог Вишня  

  Этот пышный пирог с сочной начинкой относится к традиционной выпечке. Сладкая вишня, воздушное тесто на дрожжах, ароматный акцент в виде подсолнечного масла — гармония вкуса и несомненная польза

                                           800г/1150 руб.

  Пирог с картофелем и грибами  

  Пирог с картофелем и грибами. Начинка из толченого отварного картофеля в прекрасном сочетании с обжаренными шампиньонами и луком (30 см)

                                       800г/1150 руб.

  Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром  

     Цахараджын (Цахараджин) — осетинский пирог со свекольными листьями, осетинским сыром, зелёным луком и укропом (30 см)

                                  800г/1150 руб.    

  Осетинский пирог с сыром и укропом  

     Осетинский пирог Цахараджын — гармония сыра и зелени. Цахараджын — один из классических представителей осетинской выпечки, в котором идеально сбалансированы солоноватый вкус сыра и свежесть зелени. Название буквально означает пирог с зеленью, но его главная изюминка — именно сочетание рассольного сыра с ароматными травами (31 см)

                                       800г/1050 руб.

  Осетинский пирог с сыром и грибами  

      Осетинский пирог с сыром и зеленью Цахараджын. Осетинский пирог Цахараджын — гармония сыра и зелени. Цахараджын — один из классических представителей осетинской выпечки, в котором идеально сбалансированы солоноватый вкус сыра и свежесть зелени. Название буквально означает пирог с зеленью, но его главная изюминка — именно сочетание рассольного сыра с ароматными травами (31 см)

                                    800г/1050 руб.

  Осетинский пирог с мясом Фыдджын  

Это текстовый абзац. Нажмите на него и введите свой текст. Вы можете в любой момент вернуться к тексту и изменить его, например сделать текст подчеркнутым или курсивом.

                                       900г/1350 руб.

  Осетинский пирог с картошкой и сыром  

        Картофджын. Осетинский пирог с картошкой Картофджын — сытное воплощение традиций. Картофджын — один из самых популярных осетинских пирогов, в котором гармонично сочетаются простота ингредиентов и глубина вкуса. (31 см)

                                 800г/1050 руб.

Сулугуни жареный с томатами

Жареный сулугуни с помидорами — лёгкая закуска. При высоких температурах из сыра выкипает молоко, и вкус резко меняется, обретая приятную копчёность. 

                                       250г./650р.

         Шапки шампиньонов с сыром

Шапки шампиньонов можно приготовить с сыром — это универсальная горячая закуска, которая уместна на повседневном столе и праздничном застолье.                                                                                                                                       200г/660р  

                   Чашушули

Чашушули — блюдо, которое представляет собой рагу из мяса  телятины с овощами и грузинскими специями.                                                                                                                                300г/640р

                   Чахохбили

  Обжаренное куриное бедро в сочном соусе из спелых помидоров, грузинских приправ, лука, острого перца и свежей зелени.                                                                                                                    300г/570р 

                      Чкмерули

  Чкмерули — знаменитый грузинский шедевр: сочный цыпленок, идеально запеченный на мангале, с нежным чесночно-сливочным соусом. Божественно вкусно!

                                          300г/980р  

                    Чакапули

  Нежное мясо ягненка и ароматные ребрышки, томленое в белом вине с ткемали, тархуном и алычой. Настоящая грузинская классика!

                                     350г/850р

                   Оджахури

  Оджахури с телятиной — это сочное мясо и хрустящая картошка, обжаренные до совершенства, с добавлением свежих овощей и традиционных грузинских специй.                                                                                                             300г/670р. 

            Цыпленок табака

  Золотистый, хрустящий жареный цыпленок, приправленный изысканными специями, сопровождаемый свежими помидорами черри. 

                                      550г/970р. 

Жульен с курицей и грибами

  Жюльен с курицей и грибами — классическое горячее блюдо. Его готовят из куриного филе, грибов, лука и сливочного соуса, сверху посыпают сыром и запекают до золотистой корочки.                                                                                150г/490р

          Жульен с грибами

Жюльен с грибами — классическое горячее блюдо. Его готовят из, грибов, лука и сливочного соуса, сверху посыпают сыром и запекают до золотистой корочки.   

                                           150г/390р 

   Креветки королевские в панировке

Креветки в панировке — блюдо, которое сочетает сочную мякоть морепродуктов и хрустящую корочку.  

                                         150г/560р.

                         Долма  

Долма — блюдо, представляющее собой  листья (традиционно виноградные), начинённые, мясным фаршем с рисом.  

                                                                                                                                                     200г./590р 

                         Лобио

Лобио с гурийской капустой — блюдо грузинской кухни, в котором красная отварная фасоль, приправленная специями, сочетается с нежной гурийской капустой.  

                                    250г/50г./570р

                    Карбонара 

Паста карбонара — блюдо итальянской кухни, которое представляет собой спагетти или ригатони, смешанные с соусом из яиц, сыра, соли и свежемолотого чёрного перца.   

                                             280г/690р

        салатов по-грузински  

Описание салатов по-грузински может включать информацию о разных вариантах: с колбасой, с грецкими орехами и помидорами, с курицей. Ниже приведены описания трёх таких салатов.  

                                         250г/480р

Салат руккола

Рукола — Популярная листовая зелень с острым, горчично-ореховым вкусом. Зрелые листья имеют насыщенный пряный вкус. 

                                        250г/680р

Салат греческий

Греческий салат (салат хориатики — «деревенский») — блюдо греческой кухни из свежих овощей, маслин и сыра фета. Заправляется оливковым маслом с солью, чёрным перцем

                                            250г/680р  

Салат цезарь с курицей  

Филе курицы нарезать брусочками и обжарить на оливковом масле с добавлением специй и соевого соуса.

                                                                                                                                                       250г/660р.

Салат цезарь с креветками

Салат «Цезарь» с креветками — лёгкое блюдо, в котором креветки дополняют классические ингредиенты салата «Романо» с соусом блю-чиз  

                                       250г/780р.

Салат тайский

Тайский салат — блюдо тайской кухни, которое  включает: телятину, овощи и заправку на основе соевого соуса и лимонного сока

250г/780р.

Салат хрустящий

Салат хрустящий крахмальная панировка, благодаря которой кусочки овоща приобретают румяную хрустящую корочку. 

                                         250г./580р.

Селедочка с картошкой

  Попробуйте традиционную закуску для настоящего застолья  селёдку с картофелем и луком.

                       280г/580р. 

Аджапсандали

Аджапсандали — сытное кавказское рагу из ароматных овощей, которое считается полезным блюдом.                                                                                                                        250г/570р.   

Сациви

Сациви — известное блюдо грузинской кухни, не имеющее аналогов среди национальных блюд других регионов Кавказа.

250г/660р.

Соленья

  Гурийская капуста, солёные огурцы, маринованный перец, помидоры, черемша и чеснок.  

300г/580р.

  Чесночные гренки  

Чесночные гренки в ресторане — это закуска из ломтиков хлеба, пропитанных чесночным маслом. Как правило, используют бородинский хлеб.

                   150/30г/470р.

Пхали

  Закуска с нежным вкусом и приятной хрусткостью. В основе — зелёная фасоль, дополненная грецкими орехами. Пхали из зелёной фасоли.  

                150г/580р.